徐州人，最是清粥暖人心，下面是愚伯的自留地给大家的分享，一起来看看。

吃稀饭的说说

文：仙人掌

图：来自网络

“日落西山红霞飞，战士打靶彩云归”。落日熔金，暮云合璧，“美好食光”如期而至。餐厅内灯火通明，人头攒动。“补课不散场，食堂不打烊”。

国庆期间初一初二放假，只有初三坚守阵地，所以“无声食堂”的警示暂时解除，餐厅打破了昔日的宁静，显得轻松活泼起来。“总角之宴，言笑晏晏”，呈现出一派欢乐祥和的景象。

“红米饭那个南瓜汤，挖野菜也当粮”。职工窗口一碗碗热气腾腾的黄金粥赫然在目，让人顿生“有人与我共黄昏，有人问我粥可温”之感，顿时一股暖流涌遍全身。

粥在我们徐州被称作“糊涂”，一把米，一瓢水，就成了难得糊涂的糊涂粥。知足常乐，简单是福，每天食堂教室两点一线，日子过成了一碗清粥的简单。”一箪食，一瓢饮，在陋巷，人不堪其忧，回也不改其乐”。都说数学老师精于计算而不擅长算计，的确如此。数学老师既无一肚子锦绣文章，又无一肚子不合时宜，只是任劳任怨，埋头苦干，揣着明白装糊涂。

“风吹一片叶，万物已惊秋”。一叶知秋，岁月不饶人。“凭谁问，廉颇老矣，尚能饭否？” 其必曰：“老兵不死，只是凋零”。已过退休之年，虽看起来走路带风气势如虹，却不过是强弩之末色厉内荏。小儿误喜朱颜在，一笑哪知是潮红。尤其是满口豆腐渣工程，犹如外强中空的溶洞，只能”吃软不吃硬”，”专拣软柿子捏”，因而对粥情有独钟。

粥补中益气，健脾养胃。入口柔，香满喉，柔情似水，温润如玉。正如木心所说：“没有比粥更温柔的了，念予毕生流离红尘，竟找不到一个似粥温柔的人”。粥属流质，即便称不上餐桌上的顶流，主流，但绝对称得上一道清流，自带流量，”流芳”百世。”不要人夸好颜色，只留清气满乾坤”。

记得老家有句歇后语，“隔河望见一锭金，趟水(汤水)不亏人”，粥还具有滋阴润燥，清热去火的功能。像我等以激娃为生，肝火过盛，易燃易爆的物种，唯有一碗粥，能够慰风尘。

虽深知水是生命之源，”女儿是水做的骨肉”。却没有喝水的好习惯，平常“滴水不沾”，只是饮粥止渴。“三碗不过岗”，”量小非君子”，堪称豪饮海量，令人瞠目结舌。

我很少参加饭局，一个羞于启齿的原因就是怕粥不够喝，我为粥狂，无粥不欢，粥是我挡不住的诱惑，我是粥的铁杆拥趸。看见粥就两眼放光，无暇他顾。我对菜品几乎没有要求，席面的优劣只取决于是否有粥。坚信无粥不成席，“好粥到”方显“好周到”。压轴大戏非粥莫属，若无生命之“粥”，又怎能同“粥”共济？

有人认为此举过于各色矫情，但萝卜白菜，各有所爱。人之蜜糖，我之砒霜。古人云：“人无癖不可与之交，以其无深情也。人无疵不可与之交，以其无真气也”。如此看来，俺也是性情中人呢。

粥，稀饭，汤在本地没有明确的划分，甚至吃晚饭也叫“喝汤”。但农家人的喝汤特别有仪式感，绝不敷衍。俗话说，”大锅汤小锅菜”。大锅熬汤功夫足，更有滋味。日暮时分，倦鸟归林。夕阳西下，炊烟升起，熊熊火苗映红了农家人的张张笑脸。

此时此刻，柴禾在灶里噼里啪啦地响着，大米在锅里咕嘟咕嘟地熬着，热气在锅沿滋啦滋啦地冒着，香气在村里轻轻袅袅地飘着。

“回家吃饭”的唤儿声此起彼伏，鸡鸣犬吠之声不绝于耳，一幅田园牧歌似的美好画卷尽现眼前。有人说厨房的温度就是家的温度，厨房里的烟火气藏着家的福气。“日日有小暖，至味在人间”。

大哥少小离家，事业有成，定居广州。”走遍了南北西东，也到过许多名城”，可最喜欢的还是故乡行。都说食在广州，可他心心念念的却是家乡的味道。

每次回老家，他都要到早点铺、大排档、菜市场走走看看，不仅要把家乡的美食一一尝遍，还要尽收囊中，把后备箱塞得满满当当。

吃包子喝粥当然是早餐的标配，这倒不足为奇，最令人称奇的是他每晚必到夜市喝面筋汤，不管刮风下雨，不管晚餐多么丰盛，不管是否酒足饭饱，他都雷打不动无一例外。他成了那个摊点的常客，而且从不点其它的东西，因此引起了人们的好奇，感觉他怪怪的，用一种异样的眼光打量着这个故乡的“异乡人”。但他却不以为意，依然甘之如饴，乐此不疲。只因找到了小时候的味道。

无独有偶，前些日子儿子回老家探亲，婶子给他做了一大桌好吃的，儿子吃得美滋滋的。回来后仍是赞不绝口津津乐道，说是吃出了小时候的味道。并且不住地和他老爸探讨，为什么那种特有的味道在别处从来吃不到。

他爸沉思良久，无以作答。是啊，一样的食材，一样的佐料，一样的工序，甚至是一样的火候，味道却截然不同。区别到底在哪儿呢？令人匪夷所思。最后，儿子喃喃自语：“也许这就是所谓的‘水土异也’ ”。是啊，“为了寻找想要的东西，我们走遍全世界，回到家，找到了”。”看遍世间繁华，幸福不过淡饭粗茶”。

思乡即是思饮食。儿时的一蔬一食，一餐一饭，无不刻进了骨子里，融入了血液中。人间至味是乡愁，故乡的袅袅炊烟带着儿时的气息，童年的味道，舌尖的记忆，无时无刻不萦绕在脑海，盘旋于心间。剪不断，理还乱，是离愁，别有一番滋味在心头。

是啊，乡愁是一种味道，它似甜却苦，乍喜还悲，它浓郁而朦胧，说不清道不明。乡音未改，故土难忘。家人闲坐，灯火可亲。“他乡纵有当头月，不及家乡一盏灯”。

父母尚能倚门望，莫彷徨，回家乡，一碗清粥慰衷肠。

吃稀饭发朋友圈幽默说说心情

“你阳了吗”，变成了这段时间特殊的问候语，曾经让人听起来紧张害怕的“阳”，现在已经司空见惯，不足为奇。大家用略带调侃的语句，用“口吞刀片、水泥封鼻”等生动的形容将中招之后不适的症状描述了出来，其实如果躲不掉，还不如坦然面对，应该多想想“阳了”以后要怎么做才能更快的恢复。

“阳”了之后，有人发烧、有人喉咙痛还有的人全身疼等等，大家被这种不适感折磨着，唯一想法就是想赶紧好起来。那么如何才能快速恢复呢？老话说的好“人是铁饭是钢”，除了正常吃药、喝水，还得从饮食入手， 摄入足够的营养，身体里的免疫细胞才能有能量去战胜病菌。

不过“阳”了之后有的东西能吃，有的不能吃，牢记这“3不吃，3多吃，忌2事”，助力人们恢复体力，安心过大年。

发物包含辣椒、羊肉、海鲜等食材， 吃了这些食材可能会影响身体恢复。如辛辣之物，“阳”了之后，本来嗓子就疼，不舒服，如果再吃辛辣食物会刺激喉咙，加重喉咙的不适感，另外此刻的身体处于相对比较虚弱的状态，不容易消化的食物也尽量少吃。

很多人生病的时候，可能会想吃一些甜食，能促进身体里多巴胺的分泌，心情会愉快很多。但这个时候最好还是不要吃了，因为”阳“了之后嗓子会不舒服，比较容易咳嗽，甜食热量高，消化比较慢，导致疼痛加重，增加喉咙的分泌物，吃甜食，不但不利于恢复反而会加重这种症状，尽量控制自己不吃为好。

”阳“了以后，人的肠胃会变的比较敏感，甚至很多人还会出现拉肚子等不适情况，如果此时再摄入一些生冷的食物，像雪糕、生鱼片等等，可能对身体来说就是雪上加霜，使身体的不适感更严重，在此期间为了身体健康，还是克制一下。

眼下这特殊时期，很多专家、院士都在强调大家要多补充维生素C，来助力提高身体免疫力，确实有用！但想要补充维生素C，不用特意的吃那种复合维生素补充剂，多吃一些富含维C的果蔬就足够了，像橘子、橙子、柠檬、花菜、青椒等，在补充维C的同时，还能补充水分等其他营养成分。

如果嗓子不舒服、吞咽比较困难，吃不下去这些水果和蔬菜，可以将橙子、橘子、菠菜等放入果汁机或者破壁机中打成果蔬汁，喝下去同样可以补充相应的营养，自己制作方便简单，省时省力。没有乳糖不耐，还可以搭配牛奶打成奶昔，增加营养。

推荐做法：香橙苹果奶昔

准备食材：橙子一个、苹果一个、柠檬半个、纯牛奶一袋。

1、苹果清洗干净去皮，切成小块，橙子剥掉皮也切成小块，和苹果放入破壁机或者果汁机中，再挤入一些柠檬汁。

2、牛奶倒入果汁机或者破壁机中，按开启键启动机器，将橙子和苹果打成汁，并与牛奶完全融合在一起。

身体不适食欲也随之下降，一些油腻的肉类、或者蛋类很难吃下去，周围的人都会提醒多吃一些清淡的食物，加上“一粥养生”的说法深入人心，于是粥就成了大家生病时的首先餐食。

不过该有的营养还是不能少的，白粥营养不够全面，这时候在煮粥时可以加入少量的肉、蔬菜等，做成鲜美的营养粥，不但增加了营养、丰富了味道，也容易消化，好吃又健康。

推荐做法：香菇板栗鸡肉粥

准备食材：大米、板栗、鸡胸肉、干香菇。

1、砂锅中加入适量的大米和清水，大火煮沸后转小火煮20分钟左右，至大米被煮至开花，粥变的粘稠。

2、趁着煮大米的时间，将提前泡发的香菇清洗干净，掰掉蒂片，熟板栗去壳，鸡胸肉清洗干净切片，放入碗中加入姜片、1勺料酒、适量的胡椒粉和鸡精，抓拌均匀腌制10分钟。

3、等到大米粥煮好后，将香菇片和板栗倒入锅中，搅拌均匀煮8分钟左右，直到能闻到香菇和板栗的香味。

4、鸡肉在下锅前加入一勺淀粉抓拌均匀，下入锅中，搅拌均匀煮5分钟左右，待鸡肉完全熟透后，加入适量的盐和鸡精搅拌均匀即可。

现在很多人已经进入“阳”的后期，身体上的不适感可能基本消失了，食欲也恢复了过来，这时候可以适当的补充一些富含高蛋白的食物了，来助力身体"满血复活”。

不过后期有些人的味觉和嗅觉都会降低，吃什么都没有味道，可以利用西红柿搭配高蛋白的食材，制成微酸的菜肴，这样有助于刺激味蕾，还能补充营养元素。

推荐做法：番茄豆腐大虾煲

准备食材：鲜虾、内脂豆腐和西红柿。

1、新鲜清洗干净，去掉虾头、虾壳，挑出虾线，虾仁清洗干净，放入一勺料酒，适量的盐和姜片腌10分钟，2个西红柿放入开水锅中，烫1分钟左右捞出撕掉西红柿片皮，切块，内脂豆腐不用取出来直接用刀划成一厘米左右的方块。

2、起锅烧油，油热后倒入切好的西红柿，翻炒至西红柿出酱汁，倒入一碗热水煮开。

3、锅中倒入内脂豆腐，用盐调味后小火继续炖煮2分钟左右。

4、倒入腌好的大虾，等到虾仁完全变色后，加入适量的鸡精，盛出后撒上少量的葱花增香增色即可。

“阳”了之后，传播的速度想必大家都心知肚明，如果确定中招之后，一定要注意与家人隔离开，最好是一个人呆在自己的房间内，戴上口罩尽量少和家人交流，吃饭更不能一起吃了，避免加剧家人“阳“的风险，避免一个人中招，全家集体变“阳”。

很多人确定“阳“了之后，可能会把自己隔离在一个房间内，而且吃喝都在这个房间内，屋里的空气难免会有些“浑浊“，没有生病的人长期呆在这种空气质量差的房间，可能都会不适，那身体不适者呆在里面可能会更不舒服，每天在早上九点以后，这时候太阳升起来了，空气也不会特别寒凉，可以适当的开开窗、通通风，让新鲜的空气进入房间内，提升屋内的空气质量，有助于身体恢复。

除此之外，家里的其他地方，像客厅、浴室等也要勤通风换气。

每个人的体质不同，中招后所表现出来的反应也会有些差异，有的两三天就好了，有的人则要反反复复一个星期，这时候千万不要着急，也不必过度担心，在保证饮食、睡眠充足的情况下，试着调整心情，听听歌、看看剧来转移一些注意力，让自己心情有所缓解，洗澡、洗头等会消耗体力，也容易受凉，建议先缓缓。#专家谈感染新冠后能否洗澡#

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。#头条创作挑战赛#